グルメ

ごま値上げの値段と理由・原因は何?ゴマの機能や種類、食べ過ぎの影響はある?

ごまを使った食べ物は、風味がよく栄養も

あるためとても国内でも大人気の食品です。

 

ところが!ごまの値段が上がるそうです!

ごまファンには、ショックな情報ですね!

 

いったいその理由とは何なのでしょうか?

そして気になる値段はいくらになるのか?

そんなに高くなるのなら、自分で育てられ

ないものか(笑)なども調査してみました。

 

これからも今まで同様においしいごまが

食べられるよう情報をチェックしましょう。

 

〈目次〉

  1. ごまが値上げ?お値段はいくらになるの?
  2. ごまが高騰するのはなぜ?理由・原因は?
  3. ごまの種類は豊富?実は家庭でも育てられる?
  4. ごまは栄養も豊富で機能や長期保存も可能?
  5. ごまを食べ過ぎで影響ある?オススメ料理は?
  6. ごまのまとめ

ごまが値上げ?お値段はいくらになるの?

ごまが値上げするのか!?これは大変!

 

出典:https://www.instagram.com

お弁当のごはんの上のインスタ映えする

ごまも量が減ってしまうのでしょうか?

 

そう思って早速調査してみたのですが…。

 

今回の値上げは業務用ゴマ油・ごま製品

5%以上の値上げとなるみたいですね。

2019年2月からです。

 

なので、家庭用のごま製品はとりあえずは

セーフ(笑)というか、関係ないようです。

 

例えば人気の業務スーパーでは1kgの量の

白いりごまが売っているので

そういったものが値上がりするのでは?

 

現在は白・黒ゴマで100gで200円弱です。

金ごまや、有機栽培で作ったごまは

こだわりがある分値段は上がります。

 

2019年の2月からなので

家庭用のものもこそっと値上げをされ

ては大変なので…

そんなことはないかも…ですが(笑)

 

お店に行ったときに値段のチェックを

して購入しておくと安心ですね♪

ごまが高騰するのはなぜ?理由・原因は?

ごま日本で人気があるのはもちろんですが

海外でも人気が高くなっている食品です。

 

その上ごまを作る産地が減っていることが

原因となってメーカーは値段を上げてます。

 

ごまはおいしいだけでなく栄養についても

よくテレビでも特集が組まれているので

どうしても需要が多くなってしまいます。

 

そのため、値段が高騰するのも仕方がない

のかもしれませんが…迷惑ですよね!(笑)

 

【ごま団子の作り方】


こんな風にごま団子にもたっぷりとごまを

まぶせなくなるのでしょうか…(笑)

販売されている商品のごま団子にも

いずれ隙間が出てくるかもしれませんね。

 

ところで毛むくじゃらの助手の方ですが

やけど…しないように、さらなる注意を

してあげてほしいと思いました^^

 

ちょっと見ていてヒヤヒヤしました。

 

ごまの種類は豊富?実は家庭でも育てられる?

ごまは一般的には、ごまやごまを料理で

使い分けをしていることが多いと思います。

 

出典:https://www.instagram.com

また、ごまと呼ばれる香りと味が

濃厚であることが特徴のごまもあります。

 

そして、ごまの価格が高騰するのであれば

自分で栽培したいと思う人もあるでしょう。

実際できるんでしょうか?

 

国産ではこんなごまが栽培されています。

面白い名前のごまもあるようです^^

農研機構作物研究所において育成された「ごまぞう」(種苗登録2006年)は、ゴマでは初めての登録品種であり、種子中のリグナンであるセサミン、セサモリン含有量が既存在来種と比較して高いことが特徴である。2009年には同じくリグナン含有量が高い黒ゴマ新品種「ごまえもん」と白ゴマ新品種「ごまひめ」が育成され、品種登録出願された。その後両品種はそれぞれ「まるえもん」「まるひめ」に名称変更されている。

引用元:Wikipedia

 

家庭でもごまを作れるようです。

プランターでも栽培できます。

 

でも米粒よりも小さなゴマを栽培するって

害虫駆除などの手間も考えると…大変?

少々高騰しても買った方がラクかなと

個人的には思いましたが…。

 

ごまは白い綺麗な花が咲くそうなので

観賞用に育ててもいいかもしれません。

そのついでにごまが食べられると思えば

手間も楽しめるのかもしれません♪

ごまは栄養も豊富で機能や長期保存も可能?

2018年11月にごまが健康のために良いと

報道があり、売り上げが一時的にグーンと

伸びたそうですよ。

 

1日大さじ1杯のごまで血管の老化を防ぐと

いう内容だったらしいです。

 

ごまは脂質が50%以上で、リノール酸や

オレイン酸などの体にいいと言われる

栄養のある体にいい油が含まれています。

 

中性脂肪や悪玉コレステロールを減らせる

ことが期待できるので、動脈硬化を予防する

ためにも食べたいです。

 

でも、ごまは粒のまま飲み込んでも栄養は

吸収されないので噛まないといけません。

なので炒ってすり潰す方がいいようですね。

 

油は、酸化をすると体に悪いと聞きます。

保存をする時は湿気に気をつけて

開封後は早めに使い切るようにした方が

体にはよいことになります。

 

ごまを食べ過ぎで影響ある?オススメ料理は?

ごまはごま油として売られていることでも

わかるようにカロリーは高そうですね。

 

それにねりごまや胡麻ドレッシングとか

ごまを素材にしたものはおいしいものが

ありますがわりと油たっぷりな気がします。

 

調べてみると、大さじ1杯が52kcalです。

カロリー高いですね?

 

含まれる油は、体にいい不飽和脂肪酸で

ビタミンEやミネラル、ポリフェノール

抗酸化作用のあるセサミンなど入ってます。

 

【鶏肉のごま照り焼き】

ゴマを使ったおすすめ料理です♪

 

ごま団子のようにたっぷりまぶすのも

おいしそうですが、パラパラついて

食べるとゴマの風味がするメニューも

とてもおいしそうだと思います。

 

出典:https://www.instagram.com

大学芋はやっぱり黒ゴマがいいですね!

この見た目で食欲が高まります。

ごまのまとめ

ごまは栄養たっぷりなので食べた方がよい

そんな食べ物ではありそうです。

 

でも脂肪分たっぷりなので、風味付けで

食べるのが一番いいかなと思いました。

値段も高くなってきていることですし♪

 

最後までお読みいただいて

どうもありがとうございました。