ごまを使った食べ物は、風味がよく栄養も
あるためとても国内でも大人気の食品です。
ところが！ごまの値段が上がるそうです！
ごまファンには、ショックな情報ですね！
いったいその理由とは何なのでしょうか？
そして気になる値段はいくらになるのか？
そんなに高くなるのなら、自分で育てられ
ないものか(笑）なども調査してみました。
これからも今まで同様においしいごまが
食べられるよう情報をチェックしましょう。
〈目次〉
- ごまが値上げ？お値段はいくらになるの？
- ごまが高騰するのはなぜ？理由・原因は？
- ごまの種類は豊富？実は家庭でも育てられる？
- ごまは栄養も豊富で機能や長期保存も可能？
- ごまを食べ過ぎで影響ある？オススメ料理は？
- ごまのまとめ
ごまが値上げ？お値段はいくらになるの？
ごまが値上げするのか！？これは大変！
お弁当のごはんの上のインスタ映えする
ごまも量が減ってしまうのでしょうか？
そう思って早速調査してみたのですが…。
今回の値上げは業務用ゴマ油・ごま製品が
5％以上の値上げとなるみたいですね。
2019年2月からです。
なので、家庭用のごま製品はとりあえずは
セーフ(笑）というか、関係ないようです。
例えば人気の業務スーパーでは1kgの量の
白いりごまが売っているので
そういったものが値上がりするのでは？
現在は白・黒ゴマで100gで200円弱です。
金ごまや、有機栽培で作ったごまは
こだわりがある分値段は上がります。
2019年の2月からなので
家庭用のものもこそっと値上げをされ
ては大変なので…
そんなことはないかも…ですが(笑）
お店に行ったときに値段のチェックを
して購入しておくと安心ですね♪
ごまが高騰するのはなぜ？理由・原因は？
ごまは日本で人気があるのはもちろんですが
海外でも人気が高くなっている食品です。
その上ごまを作る産地が減っていることが
原因となってメーカーは値段を上げてます。
ごまはおいしいだけでなく栄養についても
よくテレビでも特集が組まれているので
どうしても需要が多くなってしまいます。
そのため、値段が高騰するのも仕方がない
のかもしれませんが…迷惑ですよね！(笑）
【ごま団子の作り方】
こんな風にごま団子にもたっぷりとごまを
まぶせなくなるのでしょうか…(笑）
販売されている商品のごま団子にも
いずれ隙間が出てくるかもしれませんね。
ところで毛むくじゃらの助手の方ですが
やけど…しないように、さらなる注意を
してあげてほしいと思いました＾＾
ちょっと見ていてヒヤヒヤしました。
ごまの種類は豊富？実は家庭でも育てられる？
ごまは一般的には、白ごまや黒ごまを料理で
使い分けをしていることが多いと思います。
また、金ごまと呼ばれる香りと味が
濃厚であることが特徴のごまもあります。
そして、ごまの価格が高騰するのであれば
自分で栽培したいと思う人もあるでしょう。
実際できるんでしょうか？
国産ではこんなごまが栽培されています。
面白い名前のごまもあるようです＾＾
農研機構作物研究所において育成された「ごまぞう」（種苗登録2006年）は、ゴマでは初めての登録品種であり、種子中のリグナンであるセサミン、セサモリン含有量が既存在来種と比較して高いことが特徴である。2009年には同じくリグナン含有量が高い黒ゴマ新品種「ごまえもん」と白ゴマ新品種「ごまひめ」が育成され、品種登録出願された。その後両品種はそれぞれ「まるえもん」と「まるひめ」に名称変更されている。
引用元：Wikipedia
家庭でもごまを作れるようです。
でも米粒よりも小さなゴマを栽培するって
害虫駆除などの手間も考えると…大変？
少々高騰しても買った方がラクかなと
個人的には思いましたが…。
ごまは白い綺麗な花が咲くそうなので
観賞用に育ててもいいかもしれません。
そのついでにごまが食べられると思えば
手間も楽しめるのかもしれません♪
ごまは栄養も豊富で機能や長期保存も可能？
2018年11月にごまが健康のために良いと
報道があり、売り上げが一時的にグーンと
伸びたそうですよ。
1日大さじ1杯のごまで血管の老化を防ぐと
いう内容だったらしいです。
ごまは脂質が50％以上で、リノール酸や
オレイン酸などの体にいいと言われる
栄養のある体にいい油が含まれています。
中性脂肪や悪玉コレステロールを減らせる
ことが期待できるので、動脈硬化を予防する
ためにも食べたいです。
でも、ごまは粒のまま飲み込んでも栄養は
吸収されないので噛まないといけません。
なので炒ってすり潰す方がいいようですね。
油は、酸化をすると体に悪いと聞きます。
保存をする時は湿気に気をつけて
開封後は早めに使い切るようにした方が
体にはよいことになります。
ごまを食べ過ぎで影響ある？オススメ料理は？
ごまはごま油として売られていることでも
わかるようにカロリーは高そうですね。
それにねりごまや胡麻ドレッシングとか
ごまを素材にしたものはおいしいものが
ありますがわりと油たっぷりな気がします。
調べてみると、大さじ1杯が52kcalです。
カロリー高いですね？
含まれる油は、体にいい不飽和脂肪酸で
ビタミンEやミネラル、ポリフェノール
抗酸化作用のあるセサミンなど入ってます。
【鶏肉のごま照り焼き】
ゴマを使ったおすすめ料理です♪
ごま団子のようにたっぷりまぶすのも
おいしそうですが、パラパラついて
食べるとゴマの風味がするメニューも
とてもおいしそうだと思います。
大学芋はやっぱり黒ゴマがいいですね！
この見た目で食欲が高まります。
ごまのまとめ
ごまは栄養たっぷりなので食べた方がよい
そんな食べ物ではありそうです。
でも脂肪分たっぷりなので、風味付けで
食べるのが一番いいかなと思いました。
値段も高くなってきていることですし♪
最後までお読みいただいて
どうもありがとうございました。
